一碗汤的距离——粉藕棒骨暖汤

作者： 猪妹的猪妈妈

闺蜜湖北人，生活在北京。 闺蜜妹妹特意寄来湖北粉藕，赶紧送来我家。一碗汤的距离，暖体暖心。

用料

• 棒骨 一根
• 粉藕 一节
• 盐 适量

一碗汤的距离——粉藕棒骨暖汤的做法步骤

步骤 1

棒骨一根，切断，凉水下锅，不盖锅盖，水开以后煮开盖煮10分钟。与此同时，汤锅里做开水。

步骤 2

煮开水焯棒骨的时间，洗净藕，去皮切块，撒少许盐拌匀。

步骤 3

棒骨焯好用热水洗净，然后放进刚才做热水的汤锅里开始煲汤，同时放进两片姜。刚开始的十分钟还是开盖，还会有血沫出现，撇走

步骤 4

汤清亮才好

步骤 5

小火煲到棒骨熟。

步骤 6

然后放入藕块，煲煮到藕粉糯，按口味加盐即可。

一碗汤的距离——粉藕棒骨暖汤的小贴士

1，焯骨头冷水下锅。 2，之后必须热水，热水洗焯过得骨头，热水下锅继续煲。

菜谱创建时间：2019-12-31 17:23:12