泡椒凤爪

作者： 一甯2018

自己爱吃。

用料

• 鸡爪 500g
• 花椒 少许
• 盐 适量
• 姜 适量
• 泡椒 250g
• 料酒 适量
• 葱 两根
• 朝天椒 5个
• 胡萝卜 一根
• 生抽 一勺
• 米醋 适量

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪洗净，一破两开后再洗一遍。凤爪冷水下锅，加盐（水有咸味就行），花椒，生姜，料酒煮出浮沫，捞出浮沫后继续煮两分钟（只需要两分钟）然后迅速捞出凤爪过凉水（三遍）（不能用自来泡，会拉肚子的），然后鸡爪放进盆里加入准备的配料一起拌匀，泡椒水不够可以加水（记得加盐和少许白沙糖）所有程序完结如图。喜酸可以醋多点，不喜酸也可以加一点点就行。米醋噢。为了不浪费，鸡爪吃完后可以继续再泡一次，泡萝卜也是极好的。还有西芹。

步骤 2

泡十分钟就可以开吃。即食也可以。

菜谱创建时间：2019-12-30 23:34:01