蜂蜜柚子茶（新手小白可做），冬日为男朋友泡上暖暖的蜂蜜柚子茶吧

作者： 小芳厨娘物语

冬日里最适合泡上甜甜暖暖的蜂蜜柚子茶啦，小白也可以做的！

用料

• 白肉柚子 1个
• 冰糖 半袋
• 盐 3克
• 蜂蜜 适量

蜂蜜柚子茶（新手小白可做），冬日为男朋友泡上暖暖的蜂蜜柚子茶吧的做法步骤

步骤 1

剥开柚子皮，然后取出果肉，把柚子皮洗干净，用水果刀把白瓤剃干净。

步骤 2

把剃干净白瓤的柚子皮切成细丝状，放入盐水浸泡10分钟

步骤 3

10分钟后取出柚子皮丝，加入盐放入锅里煮7分钟左右，这个步骤主要是去除柚子皮的大部分苦味

步骤 4

把煮好的柚子皮丝取出，与柚子肉（剥好皮，没有籽）放入锅里，加入水，水刚好没过果肉，加入半袋冰糖，大火熬煮致水烧开。

步骤 5

水烧开后，转小火，盖上锅盖慢煮1小时左右，收干致水分快没有，就完成啦，图上是煮好后的样子

步骤 6

自然晾干后，加入蜂蜜，装罐一份蜂蜜柚子茶就完成啦(｡･ω･｡)ﾉ♡

蜂蜜柚子茶（新手小白可做），冬日为男朋友泡上暖暖的蜂蜜柚子茶吧的小贴士

柚子皮本身还是会有苦味，需要多冷藏存放几天让冰糖和蜂蜜腌制入味苦味才不会那么浓。 冬天制作的时候蜂蜜结块了，也可以用勺子挖着出来跟晾干的柚子皮丝肉混合搅拌。 喝的时候加入百香果味道更佳。 柚子皮用水果刀仔细取出白瓤会更干净。

菜谱创建时间：2019-12-30 23:33:52