喜饼少油少糖

作者： 艾小夏的秋天

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 酵母 5克
• 牛奶 20克
• 黄油 25克
• 盐 1小匙

喜饼少油少糖的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合在一起，揉成团，把软化黄油加入，继续揉，不用揉到出膜即可。 放发酵箱发酵25摄氏度3个小时。用手指蘸面粉撮个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。

步骤 2

一发后揉面，平分成8份，我用手掌按压成圆饼，放在烤箱里第二次发酵40分钟左右。底部放了一碗开水。

步骤 3

用锅双面煎好，或者用烤箱，190度预热后，想烤成饼状，可以俩面分别只用下火各烤15分钟，或者在饼上铺锡纸压上一个烤盘，上下火烤25分钟。看您烤箱性格决定。

菜谱创建时间：2019-12-30 22:02:37