易手小米锅巴

作者： 白兰咖啡

最近不是懒，而是心好累。为何自己可以有三头六臂，并且上的厅堂下得厨房的我，依旧不开心。唯有吃，才能找到欢愉的那一刻。唯有吃，才觉得幸福

用料

• 小米 150克
• 面粉 70克
• 鸡蛋 1个
• 水 30克
• 五香粉 半勺

易手小米锅巴的做法步骤

步骤 1

让小米洗过后，加水盖过小米，蒸熟。蒸熟后与60克低筋粉，鸡蛋打进盆里，加一点点水，和成面团。 在案板上，洒面粉在面团上，擀至很薄很薄的面片。用叉子扎透面片，这样更容易炸熟。 随后，放在油温180度，炸至金黄，即可。 过年了，要有拿的出手的零食招待客人啊

易手小米锅巴的小贴士

和成面团有点粘手，没事。问题水太少，容易散。还是适量加水的，别铮，哈。

菜谱创建时间：2019-12-30 15:12:27