小森林🌲 二色のケーキ

作者： 毛_毛

幸福感滿滿的蛋糕唷

用料

• 無鹽黃油 120g
• 雞蛋 3個（130g）
• 三溫糖 90-100g
• 低筋粉 130g
• 泡打粉 2g
• 抹茶醬 抹茶粉8g+水28g
• 混合苺果醬 我隨意挖的
• 表面奶油
• 淡奶油 我隨便倒的
• 糖粉 大概齊 haha

小森林🌲 二色のケーキ的做法步骤

步骤 1

240x77x70（大概這個尺寸）模具墊油紙，烤箱預熱180度

步骤 2

抹茶醬：抹茶粉分2-3次加入水，混合均勻

步骤 3

軟化後的黃油電動打蛋器低速攪拌後，分2-3次加入糖，高速打發到蓬鬆發白的狀態

步骤 4

室溫雞蛋打散，分4-5次加入打發黃油，每一次都攪拌至完全混合再加入下一次雞蛋液哦

步骤 5

過篩麵粉+泡打粉加入黃油雞蛋混合物，用刮刀翻拌均勻，不見乾粉

步骤 6

麵糊分為兩等份，一份加入之前做好的抹茶醬，另一份加入果醬（我是隨意挖的），分別翻拌均勻

步骤 7

把兩種麵糊分別裝入裱花袋，先擠入一種，刮刀抹平表面；再擠入另一種，抹平表面. 放入烤箱前，震一下喔

步骤 8

放入預熱好的180度烤箱，35-40分鐘，其中最後5-10分鐘可以降至175度（看表面上色情況哈），用牙籤扎入不掛麵糊

步骤 9

從烤箱取出，震一下Pong！散熱架墊烤紙，倒扣蛋糕

步骤 10

散熱後，用之前的烤紙包裹（或者保鮮膜）保濕哈 haha

步骤 11

吃前打發淡奶油，抹上就好啦

菜谱创建时间：2019-12-30 14:17:14