独创~五香蘑菇番茄豆腐羹

作者： DRLU

五香蘑菇，顾名思义，用五种蘑菇构成，家常菜一般构成单一，长久吃下去难免想下馆子，随着社会发展，以往的家常菜难以满足口感的需求，而作者的菜至少搭配五种食材，务求色香味美！

用料

• 香菇 3朵
• 金针菇 1把
• 大白菇 1朵
• 中白菇 4朵
• 小白菇 12朵
• 番茄 2个
• 豆腐 1块
• 生姜 1个
• 大蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 蔬菜叶 5片
• 耗油，生抽，芝麻油 几滴
• 盐，鸡精 适量
• 芡粉 1勺

独创~五香蘑菇番茄豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

豆腐番茄切块，小葱生姜大蒜切末，香菇大白菇中白菇切片，小白菇切成两半，金针菇去头，留一朵香菇表面切十字装饰

步骤 3

热锅下油，油热后下蒜、生姜、番茄，番茄炒出汁

步骤 4

下蘑菇，翻炒均匀

步骤 5

蘑菇炒变色后下开水。调味，加入耗油，芝麻油，盐，鸡精，番茄酱，生抽几滴

步骤 6

水开后中小火炖5分钟后下豆腐，继续煮五分钟后勾芡

步骤 7

起锅前加入蔬菜叶

步骤 8

加小葱，起锅

步骤 9

或将就本汤汁放入泡面，味道也很鲜美

菜谱创建时间：2019-12-30 12:09:50