年糕

作者： aka66

用料

• 糯米
• 水

年糕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡隔夜，上锅蒸熟

步骤 2

趁热m将蒸熟的糯米放进厨师机中搅拌至看不到米粒(我用3档来搅)

步骤 3

用和面的钩子来搅

步骤 4

将揉好的年糕放在油纸上整形(可以在油纸上抹点油，但是我不在乎形状，就随便整整，冻硬不黏油纸了)

步骤 5

将整形好的糯米放入冰箱冷冻

步骤 6

将冻硬的年糕切块（要是冻成硬邦邦，就等稍稍回温变软在切）

步骤 7

随便切切的样子

年糕的小贴士

等我吃了在来反馈口感

菜谱创建时间：2019-12-30 11:36:11