粉蒸肉

作者： 童家小厨

用料

• 五花肉 400克
• 蒸肉米粉 350克
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切片用料酒、生抽、老抽腌制半小时，因为蒸肉米粉里面有盐，所以不用加盐。我的蒸肉米粉是妈妈来北京时老家带来的，选的粗的，这样比较有小时候的味道。

步骤 2

将蒸肉米粉倒出碗里，把腌制好的肉一片一片沾上米粉，放置蒸米粉肉的碗里。

步骤 3

我毕竟喜欢用电压力锅，所以我把电压力锅房放水，放上蒸架，把这个粘好米粉的肉放上，盖好盖子，按的是牛羊肉的键，就可以一边等一边做其他的菜。

步骤 4

时间到了，粉蒸肉就蒸好了。

菜谱创建时间：2019-12-30 08:03:24