炒巴沙鱼片

作者： lex_xp2i

这个菜非常好吃！胡椒粉是灵魂，一定要放。

用料

• 巴沙鱼 150克
• 丝瓜 半根
• 黄瓜 1/3根
• 木耳 适量
• 杏鲍菇 半个
• 盐
• 胡椒粉
• 红椒

炒巴沙鱼片的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片，放盐，胡椒粉，淀粉，蛋清抓匀，腌制20分钟

步骤 2

锅中加水烧开，转小火，一片片放入鱼片待鱼片浮起。乘出待用。锅里煮鱼的水加姜片大火烧开，浓缩，待会当高汤用。

步骤 3

锅里放油，加配菜抄一会，变软后，加入高汤，盐，鸡精，胡椒粉，鱼片，稍煮片刻，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-12-29 21:00:40