干炸丸子

作者： 欧阳宁儿

调味料配备好，很简单

用料

• 猪肉馅 1斤
• 鸡蛋 1个
• 早餐饼干 200克
• 白兰地 10克
• 生抽 2勺
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 芹菜 3根
• 大蒜 5瓣
• 盐 5克
• 黑胡椒 1勺
• 柠檬草 1勺
• 花椒面 1勺
• 孜然 1勺
• 百里香 1勺
• 龙蒿草 1勺
• 罗勒碎 1勺
• 莳萝草 1勺
• 五香粉 2勺
• 耗油 2大勺

干炸丸子的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了，说一下步骤。把饼干打碎，加入肉馅，把蔬菜类切小块，炒软加入馅里，再把所有调味料加入，抓拌均匀，腌制半小时。

步骤 2

油烧七分热，揉成小球球放里面炸，表面呈褐色就可以拿出来了。

步骤 3

吃吧，趁热，外酥里嫩！没有以上的调味料的，可以加入十三香之类的也行。

菜谱创建时间：2019-12-29 17:36:58