孜然烤大鸡腿

作者： 老蒋说

试过油炸，觉得不够健康，而个人比较喜欢孜然味，索性用孜然腌制…

用料

• 大鸡腿 1只
• 孜然粉 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 生姜 1片
• 葱段 2段
• 盐 半小勺
• 葱花 一根

孜然烤大鸡腿的做法步骤

步骤 1

在大鸡腿背上滑开几刀，加入两勺孜然粉，两勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，生姜一片和葱段2段切丝，按摩一下鸡腿。

步骤 2

用保鲜袋装起来放冰箱冷藏一个晚上。（最好超过6小时，这样比较入味）

步骤 3

把大鸡腿用锡纸包起来。保鲜袋里的汤汁倒碗里备用。

步骤 4

烤箱200度，30分钟。

步骤 5

30分钟烤好之后打开锡纸，把里面的汤汁倒掉。

步骤 6

锡纸的4周收边，200度，再烤30分钟。

步骤 7

在这期间要注意烤鸡翅的色泽。每10分钟我就会把腌制的汤汁均匀的涂上一遍。

步骤 8

烤制结束，撒上一点葱花点缀。美味的孜然大鸡腿就完成了。

菜谱创建时间：2019-12-29 16:52:58