椰香栗子西米露

作者： Euniceee

如果你也是一位痴迷栗蓉香浓味道的吃货，这款甜品完全可以满足你一个冬天的需求。

用料

• 栗子 250克
• 芋头 100克约4个小的
• 椰青 2只，保留椰肉
• 西米 一小碗
• 黄冰糖 适量

椰香栗子西米露的做法步骤

步骤 1

用蒸箱或高压锅将栗子和芋头煮软

步骤 2

分别取出椰青水和椰肉备用

步骤 3

西米煮熟备用

步骤 4

使用料理机将煮好的栗子、芋头和椰肉（椰肉不用煮）打成泥。⚠️注意：1、椰肉味道较大，用一只的量就够，多了会覆盖栗子的香味 2、留一部分栗子芋头，将其切成小粒放入甜汤丰富口感。

步骤 5

将栗子泥和椰青水倒入锅中煮开，烧至均匀细滑再倒入备好的西米，烧开后即可上锅。

步骤 6

甜糯可口，满足一个冬天的栗子欲。yum~

菜谱创建时间：2019-12-29 15:45:59