鸡爪焖鹌鹑蛋

作者： 岳先森的私人小厨房

用料

• 鹌鹑蛋 10个
• 葱 2根
• 姜 2片
• 老抽 3勺
• 干辣椒 4个
• 生抽 2勺
• 盐 克
• 鸡爪 10只

鸡爪焖鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，加料酒，煮开

步骤 2

煮开后捞出凉水冲干净，备用，锅里烧油放冰糖两块，炒一会，放鸡爪，放老抽，酱油，耗油，炒上色放水，多放点，鸡爪炖时间长好吃，放完水放葱，蒜，姜，大料，香叶，桂皮，大火烧开，转小火炖，快收汁的时候放鹌鹑蛋

步骤 3

喜欢吃辣就放点辣椒，放鹌鹑蛋煮一会，就大火收干汤汁，尝一尝咸淡，适量放盐

步骤 4

最后收到这样就关火，装盘

步骤 5

软糯糯的鸡爪完成了，特别香，

鸡爪焖鹌鹑蛋的小贴士

我只有两个人吃。做的少。如果你做的多可以根据自己的口味调节调料的多少

菜谱创建时间：2019-12-29 14:41:02