蒜蓉粉丝生蚝

作者： 文文就是个吃货

好朋友昨天晚上送来一袋生蚝 让我给娃们做着吃， 之前经常做扇贝吃， 这生蚝还是头一次， 但是应该万变不离其宗 反正就是这些个调料

用料

• 蒜 14瓣
• 粉丝 1把
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 糖 1茶匙
• 小葱 2根

蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝先用水冲洗一下，然后用抹布包着，一只手捏着，另外一只手拿一个坚实的小刀从尾部插进去一旋转就打开了，注意小手哟

步骤 2

打开壳以后用水把碎壳和泥沙冲洗干净

步骤 3

多剥点大蒜，一个生蚝两头蒜

步骤 4

切成蒜末

步骤 5

冷锅下油，油热放蒜末，炒出香味加料酒、耗油、蒸鱼豉油、白糖，如果喜欢吃辣可以放小米椒，我们家因为老人和孩子都不吃辣，所以我只能不放辣椒，天知道我是多么嗜辣如命啊，现在为了家人我只能不吃辣了哈哈，对了千万别炒糊了，一定要小火哟

步骤 6

把泡好的粉丝放到扇贝上，可以绕几圈，这样粉丝不会特别散，再加上刚才炒好的蒜末，开水上锅蒸十分钟，十分钟刚刚好，不会过火滴！

步骤 7

出国后撒上葱花 美味十足哟

菜谱创建时间：2019-12-29 14:36:07