卤味鸡爪冻豆腐

作者： VivianHan

用料

• 冻豆腐 一盒300g
• 鸡爪 1袋500g
• 生姜 数片
• 大蒜 6瓣
• 卤味包 1包
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 料酒 少许

卤味鸡爪冻豆腐的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净。

步骤 2

剪去鸡爪指甲。

步骤 3

放几片生姜片倒入少许料酒将鸡爪煮沸，捞出鸡爪用冷水冲去沫冷却。

步骤 4

倒入少许油，将鸡爪煸炒下捞出。

步骤 5

倒入少许油放入冰糖慢火将其化开。

步骤 6

倒入鸡爪翻炒，让冰糖汁包裹住鸡爪。

步骤 7

倒入适量老抽和生抽，放入生姜和蒜片翻炒上色入味。

步骤 8

将鸡爪汤汁倒入锅中，再倒入清水盖过鸡爪。

步骤 9

加入卤味包一包开始慢炖。

步骤 10

炖15分钟后加入冻豆腐，继续慢炖。

步骤 11

30~40分钟后关火就可以开动啦🤤味道太棒了。

菜谱创建时间：2019-12-29 13:00:47