麻婆豆腐

作者： 肥宅的美食日记

1.喜欢辣的可以在放点辣椒粉 2.喜欢有汤汁的可以多放点水

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，冷水下锅放盐炒水，水开后出锅。焯水去了腥味，也让豆腐更容易入味

步骤 2

放入花椒干辣椒煸炒

步骤 3

放入豆瓣酱，炒香后放入豆腐，倒入耗油、生抽，倒齐平的水中小火炖5分钟。

步骤 4

倒入水淀粉勾芡，喜欢汁多的多倒点水，出来就有蘑浓汁

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2019-12-28 19:55:51