简餐系列-葱油拌面的葱油(宝宝也爱吃)

作者： 白菜三毛

前段时间特别馋葱油拌面，于是自己就做了，很多推荐用小葱，我用过洋葱，小葱，大葱还有蒜，总得来说差不多，小葱不大好买，吃起来味道又差不多，推荐用大葱，做了这个葱油可以拌面还可以拌饭，而且还很快

用料

• 油 500克
• 大葱 1.5根
• 姜 3片
• 酱油 90克
• 糖 30克
• 盐 5克
• 热水 30克

简餐系列-葱油拌面的葱油(宝宝也爱吃)的做法步骤

步骤 1

大葱切段，然后切丝

步骤 2

姜切丝

步骤 3

盐，糖，鸡精用热水融化

步骤 4

把酱油倒刚兑好的水里，搅拌均匀

步骤 5

最好用不粘锅，没有其他锅也可以，加油烧热

步骤 6

倒入姜炸变色，就可以倒入切好的葱丝

步骤 7

大火熬至葱油变色

步骤 8

熬至边上微微变色转小火

步骤 9

熬制大葱再深一点颜色就可以倒入调好的酱油，小火慢熬

步骤 10

熬到开始起大泡就可以关火了，然后倒入容器中，以备吃面拌饭得时候挖两勺，余温会让大葱颜色变得更深，所以起大泡就得关，不然酱油也会被熬干，这样拌面的时候才好拌，

简餐系列-葱油拌面的葱油(宝宝也爱吃)的小贴士

水煮面，加点青菜，打个鸡蛋，捞出来加一点葱油，宝宝特别爱吃，我家小恩能吃一小碗面条

菜谱创建时间：2019-12-28 18:56:47