素包子

作者： 棠湖鲁

用料

• 鸡蛋 个
• 木耳 朵
• 胡萝卜 根
• 虾皮
• 香油
• 蚝油
• 盐
• 面粉 300克
• 酵素 3克
• 糖 5克
• 水 165克

素包子的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜~木耳~鸡蛋~虾皮粉~准备好(我没称重，大约1比1的比例)

步骤 2

加入盐和蚝油~香油拌匀备用

步骤 3

我为吃素包子还熬了小米粥

步骤 4

面粉中加入酵母~糖和水和成面絮再揉成光滑的面团发酵至2倍大

步骤 5

发酵好的面用手指插进去不回缩就发好了

步骤 6

揉面排气分剂子~我忘拍照了 剂子按扁擀成园坯包入馅醒20分钟~上蒸锅大火15分钟~关火3分钟再开盖

步骤 7

蒸好的包子

步骤 8

装盘

步骤 9

上桌

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2019-12-28 17:39:28