杏鲍菇炒牛柳

作者： 简静-8

用料

• 牛肉 半斤
• 杏鲍菇 2个
• 胡萝卜 1/4根
• 青椒 1/2个
• 洋葱 1/2个
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 少许
• 白糖 少少许
• 素油 适量

杏鲍菇炒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净擦干

步骤 2

牛肉逆丝切薄片，放入淀粉、生姜、蚝油、盐、生抽、黑胡椒粉、料酒，少许白糖，1小勺油拌匀。

步骤 3

腌制的牛肉放置半小时以上。

步骤 4

配菜洗净、切成小块待用

步骤 5

热油下杏鲍菇，煸炒。

步骤 6

加入胡萝卜、菜椒、洋葱煸炒一下出锅。

步骤 7

热油下腌制好的牛肉，大火煸炒至七八成熟，下炒好的配菜，翻炒均匀。调下咸淡，杏鲍菇有汁，不用另外加水。

步骤 8

一盆美味的杏鲍菇炒牛柳出锅，牛柳嫩滑非常下饭，小朋友很喜欢吃。

菜谱创建时间：2019-12-28 17:13:06