夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)

作者： 7喜妈养儿分享记

有夹心的牛角卷馒头，全家都能一起享用，颜色艳丽，一下就能吸引孩子的眼球，做法简单，整好型，再醒一醒开火蒸就可以了！

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 菠菜叶 80克
• 生紫薯条 16根
• 水 60克
• 植物油 10克
• 食用小苏打 1克(没有可不放)

夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法步骤

步骤 1

如视频所示(一上传视频画质就模糊了，将就看吧)

步骤 2

菠菜蒸完不褪色的秘诀就是放1克小苏打

步骤 3

如视频所示

步骤 4

如视频所示

步骤 5

如视频所示

步骤 6

整好型，锅里放温水，把牛角馒头放进去，盖上锅盖直接醒发至1.5倍大。PS：比较寒冷的地区，想要发酵更快，可以锅放到煤气灶，水冷了还没发起来就开火，水加热至温热后马上关。

步骤 7

开火蒸15分钟，关火闷5分钟出锅就完成了！

夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的小贴士

整好型一次发酵就行，非常简单！ 面揉的越光滑蒸出来表面越光滑！ 给孩子吃建议不用放糖 大人吃还可以加10-20g白砂糖，口感更佳！

菜谱创建时间：2019-12-28 16:32:30