好吃的鸭血豆腐

作者： Sunny真

鸭血怎么做好吃呢，鸭血粉丝汤吃的最多，并不美味，学了这道菜，以后鸭血这样做，好吃下饭

用料

• 鸭血 1块
• 卤水豆腐 1块
• 韭菜 1把
• 小米椒 2个
• 大葱 半根
• 生姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 四川麻椒 2g
• 冰糖 1小块
• 生抽 半勺
• 老抽 1/4勺
• 豆瓣酱 半勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克

好吃的鸭血豆腐的做法步骤

步骤 1

食材准备如上图，鸭血放清水里煮下，清水里放些盐和料酒，豆腐也放热水里煮一下，去卤味。鸭血和豆腐都切成块状，大小一致。热锅油热，下生姜，蒜，小米椒，花椒，葱和豆瓣酱翻炒一下，倒进鸭血，再翻炒几下，放进生抽，老抽，料酒和冰糖，翻炒几下，加入一碗白水。盖锅盖，等2分钟，水开，翻炒几下，下豆腐，再翻炒几下，下红薯粉浆，等锅中的水快干时，下韭菜，翻炒几下，放盐和鸡精，就可以关火了！本人不喜欢吃鸡精，所以没有加，加入鸡精，味道应该更鲜美。

菜谱创建时间：2019-12-28 14:45:12