【添个菜～4】萝卜豆结大骨汤泡饭，不会做饭者的福音：操作简易、赶走寒冷、补充钙质

作者： 雅卓MM

北方的天气越来越冷了，周六休息在家，早晨出去买个菜竟觉得下巴都要被冻掉了，想起前两日买了一根棒子骨，好吧！中午就整你了……

用料

• 棒子骨 1根
• 白萝卜 1/2根
• 豆结 8-10个
• 姜 5片
• 葱段 5段
• 配料 看详情介绍
• 大米 2杯

【添个菜～4】萝卜豆结大骨汤泡饭，不会做饭者的福音：操作简易、赶走寒冷、补充钙质的做法步骤

步骤 1

大骨中间断开洗净，冷水入锅，倒入料酒，葱姜，少许盐，开锅后捞出

步骤 2

捞出的大骨再用冷水洗净放入煲汤锅，放入葱段、姜片，蒜瓣及料包（我自己用纱布缝了一个，用调料盒也可，内放花椒20粒、大料1个、香叶3片、桂皮1小块、小茴香10粒、豆蔻1个、干山楂1个）

步骤 3

放盐2小勺、生抽2汤勺、老抽一点点、料酒1汤勺，水没过大骨再高一些，或者按照煲汤锅刻度来

步骤 4

我的煲汤功能是2小时，如图炖好后肉质软嫩、汤底浓郁

步骤 5

放入切好片的白萝卜、泡发后的豆结，再放一勺盐，再按下煲汤功能10分钟关掉即可。

步骤 6

请忽略蒸米饭的过程，把米饭放在碗底，上面盛入大骨、萝卜、豆结和浓郁的汤水，开动吧！

【添个菜～4】萝卜豆结大骨汤泡饭，不会做饭者的福音：操作简易、赶走寒冷、补充钙质的小贴士

全程不过三步，极易操作…… 大骨肉质软嫩、有了蔬菜和豆制品又不腻口，喝着骨汤既能赶走寒冷还能补充钙质！

菜谱创建时间：2019-12-28 13:37:12