香浓南瓜汤

作者： LY_高小厨

用料

• 南瓜 500克
• 鲜虾 2只
• 洋葱 ¼个
• 牛奶 50克
• 奶油 10克
• 黄油 10克
• 盐 5克
• 黑胡椒 5克

香浓南瓜汤的做法步骤

步骤 1

大概这么大一个南瓜可以做四小碗汤

步骤 2

南瓜切片备用，虾切丁，洋葱切丁

步骤 3

热锅，把黄油丢进去，把洋葱丁丢进去，翻炒一会，丢入虾仁，加入盐和和黑胡椒然后炒熟盛出备用。

步骤 4

然后锅里加一滴油，把南瓜倒进去翻炒一下，加几滴水，关小火，盖盖子焖熟南瓜。(中间要搅拌，如果干了再加水进去，少量多次，防止糊锅)

步骤 5

南瓜软了之后加入搅拌机，加入一撮盐，牛奶(少量多次)和奶油，把炒好的虾仁从洋葱里挑出来，然后把洋葱加进去一起搅拌。搅拌开了如果太稠再加一点点牛奶。这一步很重要，如果第一次加多了牛奶汤就稀了，所以一定分次加入。

步骤 6

最后就是装盘啦，把南瓜汤直接倒入碗里，上面摆上炒好的虾仁，放两粒葱装饰就好啦！

菜谱创建时间：2019-12-28 13:00:34