芦蒿炒腊肉

作者： 爱做饭的鱼yu

鲜鲜嫩嫩！

用料

• 芦蒿 300克
• 腊肉 50克
• 盐 克
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 半勺
• 小米椒 2个
• 料酒 半勺

芦蒿炒腊肉的做法步骤

步骤 1

芦蒿摘掉叶子和老根掰成小段洗干净沥干水，（买了1斤半芦蒿摘完就剩几两，精品啊）

步骤 2

小米椒生姜蒜都切小片，腊肉在水里泡15分钟（去掉多余盐分）再在水里大火煮15分钟（为了煮熟煮透）然后切丝备用

步骤 3

锅中下一点油先煎腊肉10秒钟下辣椒生姜蒜爆出香味，沿锅边倒半勺料酒翻炒

步骤 4

下芦蒿翻炒20秒炒软

步骤 5

撒盐和半勺生抽翻炒后再加一勺开水大火爆炒1分钟装盘

步骤 6

好吃！

菜谱创建时间：2019-12-28 12:41:17