备料:鸡腿划几刀,抹上白胡椒,水淀粉,少许盐或生抽,料酒腌制若干时辰
备料:切葱白和姜丝
蒸锅烧水,大火把水烧开
鸡腿摆盘,撒上葱白姜丝,倒入小半杯白葡萄酒
蒸三十分钟,鸡肉入味但不老,满屋香气。开锅,开吃!