绝爽烤牛肉

作者： 浅黛清沫

用料

• 牛肉 适量
• 洋葱 1个
• 葱 葱白
• 蒜 蒜末
• 梨 半个
• 胡萝卜 一个
• 生抽 5勺
• 清水 3勺
• 白糖 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 2勺
• 香油 一点点
• 黑胡椒 6斗
• 白芝麻 一勺
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量

绝爽烤牛肉的做法步骤

步骤 1

切3毫米厚片。

步骤 2

葱圈，洋葱切条，胡萝卜切丝，白梨切片。

步骤 3

切好的备料一起放在牛肉上。

步骤 4

准备空碗，五勺生抽，三勺水，一勺白糖，两勺蜂蜜，两勺料酒，一点点香油，搅拌均匀。

步骤 5

六斗黑胡椒，适量的白芝麻搅拌！

步骤 6

把调好的汁倒入牛肉盆中。一次性手套，手抓均匀，腌制2个小时。

步骤 7

锅中薄油，倒入腌制好的牛肉。大火煎没有血丝，翻面煎微焦，关火。

步骤 8

关火后，快速撒上孜然和辣椒面。

步骤 9

翻拌均匀，装盘。可以洗一些生菜，小白菜卷牛肉吃。

步骤 10

别看卖相不怎么好看，口感那是相当好吃。梨的微甜，辣椒面的微微辣，孜然的炸香，牛肉本身的筋道。爽歪歪！

绝爽烤牛肉的小贴士

喜欢甜口，微微辣的亲们，很适合这样做。

菜谱创建时间：2019-12-28 09:37:12