老少皆宜少油少糖健康核桃酥

作者： Prince_5x0o

刚开始学做桃酥的时候，用的是猪油或烧菜用的普通食用油，也没有核桃粒。虽然朋友们都说好吃，但是健康营养越来越被重视，自己摸索着换成了进口初榨橄榄油，加入了核桃粒，去掉了泡打粉改成了小苏打。经过多次尝试，在不影响口感的前提下，终于把材料用到了我认为的健康合适，如果朋友们有更合理更健康的欢迎交流👏

用料

• 橄榄油 170克
• 糖粉 120克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 80克（以上食材搅拌）
• 低筋面粉 450克
• 小苏打 3克
• 核桃粒（烤熟） 120克

老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤

步骤 1

容器内加入橄榄油，糖粉，鸡蛋液，盐搅拌均匀

步骤 2

加入过筛的低粉200克，小苏打翻拌均匀至看不到低粉的状态

步骤 3

继续加入剩余的200克低粉翻拌均匀至看不到白色的低粉

步骤 4

翻拌好的是这个状态

步骤 5

加入核桃粒翻拌均匀，是这个状态

步骤 6

开始做桃酥了，先把烤箱预热下。看着都是散的，别担心，取一撮在手心里捏几下，捏成小圆球然后压扁，也可以用大拇指在中间轻轻的按一下，这样自然的裂纹更好看

步骤 7

刷上蛋液，中间放点芝麻点缀下，可以放烤箱了

步骤 8

放入烤箱上下火170度，15～20分钟（做的大小不同，烤箱脾气不同，烤的时间有差异，还是要注意观察核桃酥的颜色，避免烤过头）

步骤 9

美味健康的放心桃酥出炉了。

步骤 10

给美味的核桃酥穿上可爱的外衣是否很漂亮呀😊

老少皆宜少油少糖健康核桃酥的小贴士

材料中写的是低粉图片中的桃酥是普通面粉做的（因为家里的需要消耗掉哈），用低粉做出来的表面会有好看的裂纹，吃起来也比较香酥，用普通面粉做出来的稍微硬一点，但是一样很香

菜谱创建时间：2019-12-27 22:03:37