流心黑芝麻馅

作者： 蓉LR

年龄大了，白头发多了，就很关注黑色食物，这个黑芝麻馅好做方便

用料

• 黑芝麻 200克
• 糖 35克
• 猪油 90克

流心黑芝麻馅的做法步骤

步骤 1

黑芝麻用清水洗干净，用网勺沥干水分(上传图片的时候才发现图片被我无意中删掉了)

步骤 2

开大火开始炒芝麻(第一步真的是用大火炒)怕蕉要不断的翻炒

步骤 3

手不停地翻炒，炒干水分换中小火

步骤 4

芝麻变得饱满(刚开始生芝麻是扁的大家可以对比一下)有香气飘出，噼里啪啦的声音，关火盛出放凉。

步骤 5

我是把放冷的芝麻加糖(根据自已的口味增减糖量)放入破壁机打磨

步骤 6

打磨后，拌入猪油(喜欢流动的就多放点猪油，个人喜欢稠一点的)大功告成，放入冰箱冷冻，这个馅很适合包汤圆，糯米饼。

流心黑芝麻馅的小贴士

自己一直认为中式点心没西式餐点对食材分量要求的严格，可以随着自己的口味适当的增减，对了口味就是美食，菜谱里给的分量都只是合我自已和家人的味口，做了两三次家人都很喜欢，想和更多的人分享。(很少写菜谱，有什么写错的漏的大家多包涵。)

菜谱创建时间：2019-12-27 19:50:11