零难度补血养颜-黑芝麻核桃红枣糕

作者： 欢欢周

无添加保质期长又美容养颜又好吃的零嘴非它莫属了，全家老小都可以吃，还能拿来送人，吃起来是软脆的口感，咬下去第一口是脆的，嚼起来里面又有点软，按照方子的麦芽糖量做出来不怎么甜，我家特别不爱吃糖的先生说正好😬

用料

• 红枣肉 40克大概八个红枣
• 熟核桃仁 40克大概10个核桃
• 熟黑芝麻 80克
• 麦芽糖 100克

零难度补血养颜-黑芝麻核桃红枣糕的做法步骤

步骤 1

除麦芽糖外所有食材要是干的，不要带水，红枣洗了要擦干或者晾干，吹风机吹干，烤箱烤干都可以。

步骤 2

麦芽糖下锅小火熬制3-5分钟，至粘稠，倒入核桃和红枣，搅拌均匀后放入黑芝麻，黑芝麻分两次放，第一次搅拌均匀再放剩下的，搅拌均匀后用手捏一点看有点拉丝即可出锅，搅拌不要停全程保持最小火。

步骤 3

我尽力了，这种小拉丝太难拍了，

步骤 4

趁热放方形模具里，用硅胶铲尽量铺的薄厚均匀，模具里铺烘焙纸或者抹油，不然很难拿出来，如果用烘焙纸尽量大一点，让多余的边边能盖住芝麻糕，等下方便压。

步骤 5

就像这样，一定要压实，不然切的时候容易散。

步骤 6

如果你用的模具没有合适的东西压可以用酒瓶底或者擀面杖头压。

步骤 7

趁着表面凉了但里面还没凉透的时候切，大概做完一个小时左右，凉透了切起来太累了，

步骤 8

手残党切的不太好，但是不耽误吃，味道是美丽的就够了😬

步骤 9

去掉边边剩了26块，厚是6毫米，长宽大概三四厘米，也可以根据自己用的模具随意切出想要的规格。

菜谱创建时间：2019-12-27 17:27:06