芋头蒸鸡（无油无盐，试过不后悔！）

作者： 爱撸铁的文案

一如既往的健身饮食，鸡胸肉与芋头的混合搭配，神仙味道，吃过一次想吃第二次第三次……当然，我还做过芋头蒸鸡腿肉，鸡腿肉的口感自然比鸡胸肉好~ 也算是蛮快手的菜了，无油无盐，不用担心热量超标，想控制碳水的就可以多放些芋头，这样就不用另外吃主食了~但是蒸的汤汁太下饭了啊~ 芋头用荔浦芋头更香哦，就是特别大得那种~

用料

• 鸡胸肉 1块
• 荔浦芋头 半个
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉淀粉 少许
• 香醋 2勺
• 葱花 适量

芋头蒸鸡（无油无盐，试过不后悔！）的做法步骤

步骤 1

一块鸡胸肉，给剔除多余脂肪筋膜，切块~

步骤 2

一大个荔浦芋头洗净去皮切块（ps只用了一半的量，另外一半可以冰箱冷藏或去除空气装保鲜袋冷冻）

步骤 3

鸡胸肉装入盘没，倒入灵魂调料（料酒3勺，香醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺，孜然粉少许，辣椒粉少许，淀粉少许，可以加适量清水，看个人喜好，不加也可以）然后给它搅拌均匀，让每一块鸡胸肉都包裹其中~鸡胸肉最好提前2小时腌制，隔夜腌制更好~

步骤 4

干净无水的盘中先平整地放入芋头

步骤 5

然后码上鸡胸肉，把酱汁也给它倒上去

步骤 6

放入提前煮开的蒸锅，盖上锅盖，大火蒸15分钟左右。（具体时间自己把控，芋头能戳进去，肯定是熟了）

步骤 7

出锅前，撒上葱花，完美~当然，也可以淋点香油~不吹，好吃到哭~

芋头蒸鸡（无油无盐，试过不后悔！）的小贴士

鸡胸肉隔夜腌制更入味哦~ 芋头不能切太大块，不然鸡胸肉熟了它还没熟~

菜谱创建时间：2019-12-27 16:05:59