卷饼

作者： 挺亮

用料

• 面粉 250克
• 温水 160克
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 适量
• 粉条 适量
• 胡萝卜 1根
• 盐 1克

卷饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加入盐，加水活成这样的絮状

步骤 2

揉成光滑的面团，醒1个小时

步骤 3

胡萝卜洗净切丝备用

步骤 4

韭菜洗净切段备用

步骤 5

豆芽洗净控水备用

步骤 6

鸡蛋煎熟切粗段备用

步骤 7

醒好后的面团搓成长条

步骤 8

分成大小均匀的剂子

步骤 9

取一个按扁，表面抹一层油

步骤 10

在拿一个剂子，按扁，放上面

步骤 11

擀好，依次做好剩下的几个 放蒸锅里蒸15分钟

步骤 12

锅中放油，下葱姜蒜爆香，下粉条

步骤 13

豆芽

步骤 14

胡萝卜

步骤 15

韭菜

步骤 16

炒熟，最后放鸡蛋

步骤 17

放酱油，盐，调味，出锅

步骤 18

我们的饼也好了

步骤 19

可以开吃了

卷饼的小贴士

粉条提前用水泡一下 面粉吸水性不同，水要一点一点加 这个饼也可以烙 要是觉得和面麻烦，也可以用饺子皮

菜谱创建时间：2019-12-27 13:09:41