食课studio轻食沙拉食谱分享：三彩高能沙拉

作者： 食课studio

用料

• 球生菜 1颗
• 火龙果 半个
• 西蓝花 50克
• 鸡胸肉 200克
• 小番茄 6个
• 荷兰豆 4个
• 红黄甜椒 半个
• 红枣干 2个
• 南瓜子 2个
• 新奥尔良酱 20克
• 燕麦 适量

食课studio轻食沙拉食谱分享：三彩高能沙拉的做法步骤

步骤 1

荷兰豆洗净后过开水焯熟，再从中间斜刀切开。火龙果去皮后切丁，小番茄洗净后切月牙瓣。

步骤 2

西蓝花洗净后过开水焯熟，可适当在水里加盐，给蔬菜增添味道。焯好后，马上过凉水降温保证口感。也可以将焯好的蔬菜，直接放入冰水以达到快速降温的效果。

步骤 3

红黄甜椒去籽后切块，过开水焯熟即可。鸡胸肉去除筋膜，正反面打孔后用新奥尔良酱腌制一晚，再低温水煮。完全摊凉后切片备用。

步骤 4

生菜洗净甩干，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材，最后撒上红枣干、燕麦、南瓜子。这三种食材可根据自己的喜好，改变添加的量。

菜谱创建时间：2019-12-27 11:41:22