快手菜#红菜洋葱炒牛肉丝

作者： 两季花香

红菜是三年前来到常熟才第一次吃到的，今年初搬到了苏州，苏州的红菜也很不错。炒好的红菜清香扑鼻，口感爽脆多汁，微甜，最后有一点淡淡的清苦。像极了人生~要不要这么强行拔高～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～不喜欢这点苦味儿的童鞋可以放点糖

用料

• 牛肉丝 100克
• 洋葱 小半个
• 大蒜头 2瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 适量勺
• 黑胡椒粉 勺2
• 盐 适量克
• 橄榄油 适量勺
• 白糖 可加可不加克

快手菜#红菜洋葱炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉丝加料酒，胡椒粉，生抽，大蒜碎拌匀，静置一会儿。这里可以放点糖，口味会更好

步骤 2

然后处理红菜，去除老梗根部的皮

步骤 3

洋葱切丝，红菜切断

步骤 4

热锅橄榄油

步骤 5

下洋葱丝

步骤 6

洋葱丝全部拌上油就可以下红菜，不要等洋葱透明

步骤 7

红菜拌上油撒盐

步骤 8

红菜瘪了放腌制好的牛肉丝

步骤 9

牛肉丝熟了就可以出锅了，出锅前可以再加点糖，更好吃

快手菜#红菜洋葱炒牛肉丝的小贴士

从准备牛肉丝到出锅一共10分钟左右，炒制大约5分钟左右。从加入洋葱丝开始，全程大火

菜谱创建时间：2019-12-27 10:12:45