菠菜鸡蛋馅饼

作者： TT姐的美食

用温水加盐和面 菠菜鸡蛋粉条虾皮做馅料 平底锅或电饼铛双面煎熟 再配碗米粥 简单的晚餐不失营养 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光新浪微博： https://weibo.com/u/7384442219

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把
• 面粉 500克
• 温水 约300克
• 香油 2勺
• 木耳 20朵
• 盐 1勺
• 粉条提前煮熟 1把
• 耗油 2勺
• 鸡精 1勺

菠菜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

菠菜已经开水烫，切碎攥水备用

步骤 2

温水加一点盐逐渐加入面粉中，边加边用筷子搅拌，面粉和水的量只是大概，以面团状态为准，不稀不稠刚刚好的状态

步骤 3

将面团和好，不需要太多的揉

步骤 4

表面抹一层油，盖保鲜膜醒面一小时

步骤 5

准备馅料：炒熟🉐鸡蛋，菠菜，虾皮，粉条，木耳

步骤 6

加入耗油，鸡精，盐，香油搅拌均匀

步骤 7

手上抹油，取一块面，压饼，不需要再揉面了，直接放入馅料

步骤 8

收口，稍压扁

步骤 9

平底锅或电饼铛倒入少许油，放入馅饼

步骤 10

煎至两面金黄即可

菠菜鸡蛋馅饼的小贴士

和面时加盐是防止破皮，一定要用温水，否则面皮做出来口感会发死。

菜谱创建时间：2019-12-26 20:04:35