准备原料 低粉可以提前过筛(我没有)蛋白可要冷冻一下(我有)
小火加热牛奶➕黄油,让黄油融化。
努力打发蛋黄!加油💪
分三次倒入牛奶黄油,每一次搅拌均匀!
过筛低粉(盐直接加入低粉里了)
z字搅拌到细腻,拎起搅拌棒,面糊缓缓流下。
取出冷冻过的蛋白。
加糖分三次打发,我没有打发到很硬!
蛋白糊分三次加入蛋黄糊,抄底搅拌均匀。
烘烤 180度 35分钟
脱模
开吃吧!
加油鸭!