美味蒸鸡蛋

作者： 蔷薇花X

小家伙爱吃，大人也爱吃😃😉最主要的是，蒸的真的很嫩哦！

用料

• 食材:鸡蛋 用量:1个
• 食材:盐 用量:适量
• 食材:植物油 用量:适量
• 食材:生抽 用量:小勺
• 食材:葱 用量:少许
• 食材:温开水 用量:1:1.5
• 鸡蛋与温开水的比例是1:1.5

美味蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋一个，打入碗中，最好用瓷碗，容易蒸熟哦。

步骤 2

碗中加入温开水，加入盐，快速搅拌均匀。

步骤 3

鸡蛋打碎，可用筷子搅拌均匀

步骤 4

将温开水倒入蛋液中搅拌均匀。

步骤 5

用一个勺子把浮沫撇去，把浮沫除干净。

步骤 6

这是浮沫去除图片。

步骤 7

如图所示。这是撇去浮沫后的蛋。

步骤 8

锅中加入大量水，淹过蒸蛋的容器。

步骤 9

再把蛋放到上面，再扣一个碟子放在上面，最后盖上锅盖蒸十分钟左右。

步骤 10

打开盖，小心烫，揭开碟子后，加入事先准备的葱花。

步骤 11

加入小半勺生抽，与植物油，还可以改放香芝麻油，这样更香。

美味蒸鸡蛋的小贴士

一定要记得扣个碟子，然后要记得大火，一定要大火哦。呵呵，第一次做菜谱。有什么不好的地方，还望大家见谅，多多指教。😂

菜谱创建时间：2019-12-26 11:46:06