玉米面菜团子（减脂营养）

作者： 漫时慢语

这款菜团子超级适合减脂的人来吃，蔬菜加上干贝营养丰富，玉米面是粗粮，含有大量的卵磷脂，亚油酸，谷物醇，维生素E，纤维素等，可以降血压，降血脂，抗动脉硬化，延缓衰老，也适合糖尿病人食用的“黄金作物”。

用料

• 玉米面 200克
• 白菜 260克
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 葱花 10克
• 白胡椒粉 2克
• 蚝油 2勺
• 木耳 7朵
• 干贝 一把

玉米面菜团子（减脂营养）的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切碎，干贝和木耳提前泡发。

步骤 2

白菜热水焯一下，捞出过凉水，攥干水分备用。

步骤 3

鸡蛋中小火炒散。

步骤 4

胡萝卜切碎，干贝和木耳切碎，葱花切末。

步骤 5

所有的馅料倒入容器。

步骤 6

加盐，白胡椒粉，蚝油拌匀。

步骤 7

搅拌好的馅料看着湿湿的，但不容易成团。

步骤 8

加60克玉米面，搅拌均匀。

步骤 9

掺杂着玉米面的馅料更有粘性，容易成团。

步骤 10

把馅料团一个大圆球，差不多70克一个。

步骤 11

如果馅料水分大直接放玉米粉里滚一层，如果干可以先用水打湿。

步骤 12

薄薄滚一层，看着散没有关系，继续在手里打湿团子的表面。

步骤 13

滚第二层，同样继续打湿团子外表。

步骤 14

滚第三层后，已经看不到馅料了，喜欢吃厚的可以再继续翻滚，喜欢薄皮大馅的三层就足够了。

步骤 15

码在蒸笼里，因为是素馅，开水上锅12分钟即可，如果是肉馅要20分钟。

步骤 16

这个不是馒头，所以不用担心滴水的问题，为了一次多一点，我没有用竹制的蒸笼。

步骤 17

时间到开盖，可以看到团子大了一圈，已经闻到香喷喷的玉米味了！

步骤 18

上桌开吃啦……

步骤 19

掰开看一下，皮很薄，內馅分量足。

步骤 20

咬一口，浓郁的玉米香味，馅料加了干贝提鲜，还有白菜，胡萝卜，鸡蛋，木耳，口感丰富，超级减脂哦！

步骤 21

配上一碗李子柒的桂花坚果藕粉，一碟萝卜咸菜，冬日里暖暖的，满满的幸福感。

玉米面菜团子（减脂营养）的小贴士

除了白菜也可以用其他叶子菜，还可以做成肉馅，不过个人觉得素馅更健康低脂。这款超级适合减脂的人吃，常吃粗粮更有益健康哦！ 用不完的玉米面可以做成玉米面粥，也很好喝哦！

菜谱创建时间：2019-12-26 11:22:50