家常土豆烧牛肉

作者： 流憩暇观

为了复制妈妈的味道而记录💗

用料

• 土豆 2个
• 牛肉 500克
• 葱 1根
• 姜 6片
• 八角 2粒
• 香叶 2片

家常土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块

步骤 2

水烧开后放入牛肉过水

步骤 3

同时备上调料汁：1勺老抽，2勺生抽，加点糖，盐，加入水调和

步骤 4

把牛肉涮一下取出，或用热水冲干净，最好不要用冷水，影响口感

步骤 5

热锅加入油

步骤 6

先放入葱姜八角，煸炒过后放入牛肉，再加入十三香粉，料酒，一勺糖

步骤 7

倒入调料汁再加水没过牛肉，中火慢炖一个半小时。也可用高压锅大概炖20分钟。

步骤 8

另用一小锅烧土豆，小锅中加入油、老抽、水土豆炖软之后倒入牛肉大锅

步骤 9

最后根据味道稍许调味，大火收汁，出锅！

菜谱创建时间：2019-12-26 11:21:54