蜜汁鸡翅

作者： 萌萌芝士酱

又嫩又滑，大王小王都爱吃。

用料

• 鸡翅中 12个
• 蜂蜜 3勺
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 盐 3克
• 蚝油 2勺
• 料酒 3勺
• 香菜 2根
• 白胡椒 2克
• 白开水 5勺
• 黑胡椒酱 一勺
• 葱 2根

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，两面改刀两下，每个鸡翅用刀🔪扎10多个眼，放入姜片➕葱丝，加入料酒和黑胡椒酱，抓匀，按摩至吸收。

步骤 2

锅内烧油，把鸡翅放入，煎至两面金黄。

步骤 3

金黄之后加入白胡椒、生抽、蚝油，再少加一点料酒，炒一下，加入调好的蜂蜜水（蜂蜜水比例是三勺蜂蜜加入温开水，调至多半碗。）炖一会，收汤，勤翻着点，省的糊锅，因为蜂蜜内有糖愿意糊锅。最后呈出，放入香菜点缀，爱吃的也可加入香菜末和葱末。

蜜汁鸡翅的小贴士

鸡翅可以提前焯水，也可以不焯水，洗净就行。焯水的千万别用凉水冲，直接捞出备用就好。不爱吃太甜的可以少加入点蜂蜜，我家大王就不喜欢吃太甜的食物，他喜欢咸口的，为了儿子也只能忍忍了。

菜谱创建时间：2019-12-26 09:50:50