芝麻球

作者： 张慧琼

用料

• 糯米粉 100克

芝麻球的做法步骤

步骤 1

芝麻球 原料：三象糯米粉100克，澄面20克，白糖30克，出好猪油20-30克，绿豆馅1盒，白芝麻100克左右。 做法： 1、澄粉2两用现开的开水烫并拌匀成稠糊。 2、澄粉糊、白糖(加水化开）、糯米粉揉成面团，搓一小圆球按扁侧面不开例为佳效果。 3、加入猪油揉均，软软的效果，分小份。把每小份包绿豆糕，用虎口收口搓圆放在白芝麻里。 4、手里抓白芝麻把它裹在每份上，搓圆。低火油温炸至浮起来即可。 小贴士：三象糯米粉和澄面在建元路三中分校对面达鑫调味店有售。

菜谱创建时间：2019-12-26 08:58:08