美美的香菇花菜辽参蛋汤

作者： 清夜无尘月色如银

换个方式吃辽参，也很美～

用料

• 辽参（两人量，泡发） 2只
• 鸡蛋 1个
• 鲜香菇 1朵
• 花菜 1小朵
• 葱 1根
• 盐、料酒 适量

美美的香菇花菜辽参蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材；

步骤 2

泡发好的辽参切小片，开水里滚一下立即捞出；

步骤 3

香菇、花菜切末，葱切葱花；

步骤 4

两碗水烧开，加入香菇滚两分钟，加入花菜末再烧开，倒入打散的蛋液快速搅拌，用适量盐、料酒调味，最后加入辽参、撒入葱花立即关火；

步骤 5

辽参Q弹，香菇、蛋花带出汤浓鲜爽滑，花菜既带来蔬菜的清香、又丰富了口感层次，加个馒头包子，就是完美的早餐啦！

菜谱创建时间：2019-12-26 07:57:50