马蹄珍珠丸子

作者： 小葫芦和波妞

买了马蹄，炖了马蹄糖水，还剩下一点，一时兴起，正好家里有肉有糯米，于是做了这道马蹄珍珠丸子，一口一个，清清爽爽，又是一道既快好省的招牌菜呦

用料

• 猪肉 不知道多少克
• 马蹄 差不多七八个

马蹄珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米泡发5个小时以上，马蹄切碎

步骤 2

肉剁碎，生姜，葱白，葱叶分别切碎。肉馅和马蹄混合，加入切碎的生姜，葱白，生抽(我用的味极鲜)，白胡椒粉，鸡精，五香粉，适量盐，搅拌均匀

步骤 3

然后就是搓搓搓搓搓搓，搓成圆圆的滚上满满的糯米，上蒸锅。上汽后蒸20分钟，糯米透明就差不多了！

马蹄珍珠丸子的小贴士

猪肉和马蹄3比1即可，具体多少克管它了

菜谱创建时间：2019-12-25 22:06:10