尖椒肉卤

作者： 四月果果果

用料

• 肉末 200克
• 尖椒 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 十三香 适量
• 植物油 适量

尖椒肉卤的做法步骤

步骤 1

猪肉糜，肥瘦相间

步骤 2

尖椒切丁，怕辣可以去掉中间的籽和筋

步骤 3

热锅凉油，放入葱花和十三香煸香

步骤 4

下入肉末翻炒至变色

步骤 5

加蚝油和生抽翻炒均匀

步骤 6

加入尖椒丁，也可以最后放，看自己习惯

步骤 7

加入适量清水，煮开

步骤 8

煮开的同时，准备淀粉，用清水溶解

步骤 9

慢慢淋入调好的淀粉勾芡，然后加盐调味

步骤 10

微微收一下汁，出锅

步骤 11

淋面条，超级好吃😋

尖椒肉卤的小贴士

1.不喜欢吃尖椒的，也可以出锅后放点香菜末，味道也很好 2.淀粉不分玉米的还是土豆的，都可以 3.淀粉一定要用水溶一下，在勾芡，不要直接倒在锅里 4.喜欢稠一点的，就少放一点水 5.喜欢颜色重一点的可以少放一点老抽调色

菜谱创建时间：2019-12-25 21:58:36