简单快手香煎红肠炒杏鲍菇（哈尔滨红肠或各种大红肠）

作者： 无尘简语

去了趟哈尔滨，凉的吃不习惯。回家后受到启发，操作简单，上班旅回家好洗好切快速做好，好吃又下饭

用料

• 杏鲍菇 1个
• 青椒 2个
• 红肠 1个
• 红杭椒（怕辣的忽略） 1个
• 蒜 1瓣

简单快手香煎红肠炒杏鲍菇（哈尔滨红肠或各种大红肠）的做法步骤

步骤 1

将材食洗净切片

步骤 2

青椒切小块，杭椒切小，蒜切片

步骤 3

锅中放油，油温50度开小火将红肠煎香盛起备用。

步骤 4

中小火再将杏鲍菇两面煎焦黄盛起备用

步骤 5

油温60度中火将青椒放入炒到断生时放入蒜片，继续炒，有蒜香味时倒入杏鲍菇，转小火调料：盐一小勺，糖少许（提鲜），胡椒一小勺。最后将红肠杏鲍菇红杭椒一并倒入翻炒片刻，让红肠的焦香充分混合在其中。起锅，开吃～

简单快手香煎红肠炒杏鲍菇（哈尔滨红肠或各种大红肠）的小贴士

调料放完后再将红肠倒入，这样可保持红肠的原味

菜谱创建时间：2019-12-25 19:32:51