金桔膏

作者： 勤劳者

天气干燥，经常干咳，听说金桔膏不错，就试着做了

用料

• 金桔 1000克
• 冰糖 400克
• 水 一点点（锅底能看到水就好）

金桔膏的做法步骤

步骤 1

买回家的金桔用盐搓一下，然后加水浸泡半小时左右。接着来处理锅，密封罐，全部用洗洁精洗净晾干，处于无水无油状态

步骤 2

把金桔擦干，一切二半，放入锅中，不用去籽，加大块冰糖，开小火，慢慢熬。

步骤 3

等到锅中有水出来了，开中火熬

步骤 4

熬成泛小白泡，开大火收汁，有粘稠状关火

步骤 5

放锅里晾凉，等候装瓶

金桔膏的小贴士

有些菜谱里说，水没过金桔，其实不用，金桔加热后自己会出水，水加多了，熬的时间就长了。

菜谱创建时间：2019-12-25 16:23:32