亲子鸡肉盖饭

作者： 鱼干茶叶

鸡肉鸡蛋全家盖饭

用料

• 鸡腿肉 1只
• 洋葱 1/2个
• 鸡蛋 3个
• 水 120cc
• 鸭儿芹（可用嫩芹菜叶代替） 装饰用
• 调味料
• 酱油 2大勺
• 味醂 1大勺
• 糖 1/2大勺
• 日式柴鱼高汤粉 1/2小勺
• 盐 适量

亲子鸡肉盖饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡肉切块，洋葱切丝

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

锅内加水煮沸，放入鸡肉

步骤 4

沸腾后转小火用勺子滤去浮沫

步骤 5

放入调味料

步骤 6

放洋葱煮两分钟

步骤 7

先倒入一半鸡蛋加盖子煮大约40s

步骤 8

倒入剩下一半鸡蛋不盖盖子煮至蛋清变白（大约一分钟）

步骤 9

装盘即可，放些鸭儿芹点缀

亲子鸡肉盖饭的小贴士

鸡肉煮至变色后一直保持小火，防止鸡肉和鸡蛋煮得过老。

菜谱创建时间：2019-12-25 15:38:08