快手早餐～鸡蛋肉松卷饼

作者： S梨子

一直想要又快速又简单又有营养的早餐，可以翻着花样给家人一早的美味。 这款鸡蛋肉松卷就是其中之一！ 这个方子可以做两个鸡蛋肉松卷。

用料

• 面粉（低筋中筋随意） 30克
• 淀粉 10克
• 牛奶（或水） 80g
• 盐 一小勺
• 鸡蛋 1只
• 胡椒粉 适量
• 肉松 适量
• 色拉酱 适量

快手早餐～鸡蛋肉松卷饼的做法步骤

步骤 1

面粉、淀粉、牛奶、盐混合在一起，搅拌成质地均匀的面糊。锅加热，下倒入少许油，将面糊倒入锅中，等面糊表面结起来了，打入鸡蛋。用勺子把鸡蛋弄散，平铺在面饼上，撒上一点胡椒粉，继续加热。全程小火！！！

步骤 2

等面饼四周都凝固，中间还有一些蛋液在流动的时候，将面饼翻面，继续煎30秒左右。只要蛋液凝固即可出锅，否则等下卷出来的蛋饼颜色就黑黑焦焦的不好看啦！出锅后，有鸡蛋的那面朝下摆盘。

步骤 3

在面饼表面放上你喜欢的食物配料。我喜欢色拉酱+肉松。

步骤 4

将蛋饼卷起，就大功告成啦！

步骤 5

切开给孩子吃更方便些。

快手早餐～鸡蛋肉松卷饼的小贴士

如果喜欢葱花味，可以将葱花混在面糊里。 配料的食材可以是你喜欢的任何酱，比如番茄酱、甜面酱、辣椒酱等等。除了肉松，还可以是火腿、培根等等。 切记：全程小火，翻面后30秒出锅！

菜谱创建时间：2019-12-25 14:44:34