用APP打开
小希麻麻—香辣鸡杂的做法

小希麻麻—香辣鸡杂

925人浏览 36人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小希-麻麻
小希-麻麻
上次买了好几只鸡,然后就把鸡肠子,鸡心,鸡肝,鸡郡都留下来放一起了,就想吃一次香辣鸡杂,下饭的一道菜

用料

小希麻麻—香辣鸡杂的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡杂先清洗干净,然后绰水加入料酒和生姜片去腥,然后洗干净,切成自己想要的模样

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香芹切段备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配料备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少许菜籽油,然后放一勺豆瓣酱和火锅底料,翻炒出红油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入配料翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡杂翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许料酒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加酱油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒后加入少许清水,没过鸡杂,大火焖

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水快焖干的时候,尽量留一点汤汁,加入香芹翻炒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这个没放盐 因为豆瓣酱很咸 如果觉得味道淡的可以适量加点盐

小希麻麻—香辣鸡杂的小贴士

这真是特别下饭,我吃了两碗😂

菜谱创建时间:2019-12-25 13:29:05
打开App收藏