散寿司蛋糕

作者： 真田大叔的手作美食

大家平安夜都有吃苹果吗？ 赶着平安夜的尾巴给大家献上新一篇的圣诞料理。 圣诞节很多地方都会吃蛋糕， 但是对于像我这种不爱吃甜食的人来说 蛋糕太过于甜腻了， 于是在蛋糕的基础上 改良了一下 用米饭做寿司蛋糕。 当然各位也可以用别的自己爱吃的食材代替。 做法非常简单，一起来制作看看吧！

用料

• 米饭 1锅
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 荷兰豆 100克
• 三文鱼 1块
• 牛油果 1个
• 寿司醋 3勺
• 酱油 1勺
• 砂糖 1勺
• 出汁 1勺
• 味淋 1勺
• 蛋黄酱 少许
• 青紫苏叶 少许

散寿司蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

将味淋，酱油，砂糖，清酒和200cc的水混合，倒入一半到锅中，将蛤蜊煮熟，煮到汁水完全被吸收。

步骤 3

用剩下的另一半酱汁煮香菇，胡萝卜和刀豆，同样煮到汁水完全被吸收。

步骤 4

金枪鱼加入1大勺蛋黄酱备用。

步骤 5

将鸡蛋煎熟之后切丝备用。煮好的蔬菜倒入米饭中搅拌均匀。在蛋糕模型中先铺上一层鸡蛋丝。

步骤 6

依次放上米饭，蛤蜊，青紫苏叶，在铺上一层米饭。

步骤 7

模具倒扣后，放上金枪鱼，生鱼片，三文鱼等做点缀。

步骤 8

点缀上一点海苔丝就ok啦。

菜谱创建时间：2019-12-25 12:47:01